Udział w Konkursie jest dla zespołów chóralnych możliwością konfrontacji własnych umiejętności wokalnych z innymi zespołami. Biorą w nim udział zarówno zespoły o wysokich umiejętnościach wykonawczych, jak i te rozwijające się i aspirujące do poziomu tych pierwszych. Pomerania Cantat organizowany jest w 5 kategoriach: chórów szkolnych, dorosłych i seniorów, otwartej wiekowo oraz zespołów wokalnych. Uczestnicy oceniani są przez wybitnych znawców sztuki chóralnej, dyrygentów, profesorów akademii muzycznych.
Uczestnictwo w konkursie jest dla chórów jednym z najważniejszych elementów rozwoju a ocena czy uwagi jury lub uzyskanie wysokiego miejsca w rywalizacji, stanowią wartość motywacyjną dla chórzystów i dyrygenta, a także podnoszą prestiż reprezentowanych przez nich instytucji, środowisk i miejscowości. Na potrzeby edycji Konkursu została utworzona dodatkowa konkurencja - wykonanie utworu lub opracowania utworu Stanisława Moniuszki, patrona Filharmonii Koszalińskiej. Za najlepsze wykonanie zespoły uzyskają Laur Moniuszkowski w każdej kategorii.
W nadchodzącej edycji zaproponowana została również zespołom rywalizacja w ramach wykonania utworu w języku kaszubskim i uzyskania w kategorii Lauru Kaszubskiego.
Organizatorem wydarzenia jest Stowarzyszenie Pomerania Cantat wraz z Gminą Miasto Koszalin oraz Filharmonią Koszalińską.